RIKA MUSEUM
今回は、動物性食品を使わない精進料理や、知っていそうで意外と難しい「懐石料理」と「会席料理 […]
日本のお正月を象徴する「おせち料理」。 「おせち」は、もともとは「年神・歳神」様に捧げる供 […]
日本のお茶代表、緑茶。お団子やお饅頭などの和菓子には、香り高くてほろ苦い緑茶がよく合います […]
日本の伝統的なお菓子、和菓子。 ケーキやクッキーなどの洋菓子ももちろん美味しいけれど、あん […]
2013年、「和食」が「ユネスコ無形文化遺産」に登録され、近年ますます和食が海外からの注目 […]
日本の「パブ」「ダイニングバー」ともいわれる大衆酒場、「Izakaya ／ 居酒屋」。お仕 […]
お好み焼き、たこ焼き、そして焼きそばは、日本独特の香ばしいソースを使ったB級グルメの代表格 […]
お蕎麦とうどん 編 に続き、ラーメンを英語で説明する表現をご紹介しています。 もともとは中 […]
日本の伝統的な麺料理、「お蕎麦」と「うどん」。海外からの観光客の間でも大変人気があり、日本 […]
ごはんと定番のおかず編 に続き、カツ丼、天丼、牛丼、親子丼、うな丼などの「丼もの」を英語で […]
お寿司とお刺身 編 に続き、今回は海外でも大人気のすき焼きやしゃぶしゃぶなど、日本の鍋料理 […]
お寿司と並ぶ、和食を代表するお料理といえば「天ぷら」。 海外では、衣にメレンゲを使った「フ […]
ご飯と定番のおかず編 に続き、日本の食べ物を英語で説明したいときに使える表現をまとめていま […]
ご飯・お味噌汁・小鉢編 に続き、肉じゃがや筑前煮などの煮物から、唐揚げ、とんかつなどの揚げ […]
基本の和食と調味料 編 に続き、こちらの記事では、ご飯やお味噌汁はもちろん、そして卵焼きや […]
2013年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録された和食。 豊かな自然を尊重する和のこころと優 […]
